冬に溜まった余分なものを体外に排出して、身体に刺激を与えるのがこの時期重要です。
苦味のあるのを食べるのが効果的でね。
人間の身体に、体内時計が備わっていて、身体は季節により、リズムがあります。
それで、冬は寒さから身を守るのに脂肪を溜め込んで、冬は痩せにくいの。
生理的な理由の他にもね、クリスマスと年末年始の飲み会が続いてね。
肌の露出が少なくて、太ったことに気づかずに、冬は太る人が多いの。(笑)
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でも、少しづつ暖かくなり身体は体脂肪を蓄積する必要が少ないね。
そこで、気温が上がると、春の食べ物も関係してくるそうです。
又、春には多くの動植物が活動期に入ります。
そして、春は、苦味のあるものを食べると効果的なの。
春の山菜と春野菜は独特の苦味を持つものが多いのも、分かります。
又、苦味の主成分はね、ポリフェノールと植物性アルカロイですね。
色々な働きがあり、ポリフェノールは抗酸化作用を持って、身体の錆びつきを防ぐの。
それから、全身のエイジングケアをする、アルカロイドはデトックス、新陳代謝の促進と、やせやすい身体を作ってね。
苦味のある野菜類には、ビタミンＣも豊富に含まれて、春先はまだ冷える時期で、風邪の予防に気おつけて下さい。
★ポリフェノール==植物性アルカロイドなどを豊富に含み、苦みのある春野菜、山菜。
★春キャベツ==ビタミンＣと食物繊維が豊富で、キャベツ特有のビタミンＵ、別名キャベジン、を多く含み、
胃腸薬にも多く利用されて、胃壁の粘膜を丈夫にして、消化を助けて、熱に弱く、生食で食べやすく春キャベツは効果的です。
★菜の花==β-カロテン、ビタミンＢ群、Ｃ、Ｅ、Ｋなどが軒並み豊富でね。
カリウム、カルシウム、マグネシウム、鉄などのミネラルも含まれ栄養価が高いの。
まだ、色々と、あります、たけのこ、スナップエンドウ、さやえんどう、グリ－ピ－ス、
そら豆、アスパラガス、せり、ふき、とあります。
屋外の運動も春は気持ちいい===、ウオ－キングをしよう。(笑)
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