オメガ3系脂肪酸は、健康と美容にも素晴らしい効果があります。(笑)
青魚に含まれるオメガ3系脂肪酸が、食の欧米化で魚を食べる機会が減ってるの。
あなたも、必要な量を摂れていないかもね。
でも、いまから、記事を読めば、脂肪酸にどのような健康と美容効果があるかが分かります。
つぎに、オメガ3系脂肪酸は身体の中で作れない脂肪酸なの。(泣)
脂肪酸は油脂、肉、魚に含まれて身体の重要なエネルギー源となる栄養素でね。
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身体に良いけれど油です、多く摂りすぎはいけません、少なくても生活習慣病の原因になり、適度が大切なの。
又、脂肪酸にはね、大きく分けて2つ種類あります。
脂肪酸は(飽和脂肪酸)と(不飽和脂肪酸)の2種類です、それぞれ違う働きをするの。
(飽和脂肪酸わね)
体内で合成できる脂肪酸です、固まりやすいの、分子内に二重結合はないので安定してるの。
ココナッツオイルとパームオイルに含まれるパルミチン酸、ステアリン酸などがあってね。
(不飽和脂肪酸わね)
分子内に二重結合があって、さらに一価不飽和脂肪酸と多価不飽和脂肪酸にわかれるの。
オリーブオイルのオレイン酸マカデミアナッツオイルのパルミトレイン酸は一価不飽和脂肪酸、です。
リノレン酸などの多価不飽和脂肪酸は体内で合成が出来ない脂肪酸ですね。
オメガ3系脂肪酸はこの多価不飽和脂肪酸に分類されて、体内で合成できないので食べ物から摂ります。
人の体内で合成できない脂肪酸を(必須脂肪酸)というの。
オメガ3系脂肪酸は体内で形が変わる。
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【オメガ】という名称は、脂肪酸を構成している炭素の終わりから何番目に二重結合があるのかを示しているの。
末端より3番目に二重結合があるのがオメガ3系脂肪酸です。
α-リノレン酸は体内に入るとEPA【エイコサペンタエン酸】、DHA【ドコサヘキサエン酸】と形を換えていくの。
EPAとDHAは氷点下になっても固まらずさらさらしているの、魚が冷たい海でもね、泳ぎ続けられる謎ね。
なので、魚油はラードと違い低温でも固まらないの。
つぎに、脳に良い、オメガ3系脂肪酸の健康効果です。
青魚を食べると頭が良くなるを、聞いたことありませんかね。
オメガ3系脂肪酸はね脳と血管などに良い効果があります。
コレステロールを下げ、血液をサラサラにして、悪玉コレステロールを減らしたり。
善玉コレステロールの働きを高める作用があり、血液をサラサラにして、血圧を下げる効果があるの
健康診断で血圧が高めの結果が出ている人はオメガ3系脂肪酸を積極的に摂って下さい。
(循環器系疾患の予防効果です)
血栓が出来るのを防ぐ働きがあり、血液の粘度を下げることでね。
動脈硬化、心筋梗塞、の心臓病の予防効果が期待されているの。
又、、魚を多く食べる人は循環器系の病気で亡くなる確率が低いです。
１日に食べる魚類で、オメガ3系多価不飽和脂肪酸が増えて、全循環器疾患の死亡は減少してね。
魚や、オメガ3系多価不飽和脂肪酸を多く食べるグループの循環器疾患での死亡率が。
最も少ないグループに比べ約20％低くなったそうです。
それから、EPAとDHAはオメガ6系脂肪酸のアラキドン酸と一緒に母乳にも含まれているの。
赤ちゃんの、脳の発達と身体の発育に欠かせない脂肪酸です、ベビー用のミルクにこれらの脂肪酸が配合されていることもあるね。
又、認知症の予防効果にも期待されているの。
高齢者を対象にした調査で、オメガ3系脂肪酸を積極的に摂っている人は認知機能の低下が抑えられているそうです。
なので、脳の60％は脂質で構成されてて、オメガ3系脂肪酸は脳の細胞を修復する働きがあるの。
DHAはね、特に短期記憶を司る海馬というところに多く含まれていてね。
オメガ3系脂肪酸は神経細胞の修復や情報の伝達にも関わっています。
60歳を過ぎると、急激に減少するので食べるものから積極的に摂る必要があるの。
特に、脳の細胞膜はDHAとEPAが必要で、加齢とともにα-リノレン酸の重要性は増していきます。
又、オメガ3系脂肪酸でがんも予防です。
青魚を食べている人はね、喫煙と飲酒の習慣があっても、青魚を食べない人よりもガンになる可能性が低いそう。
それで、前立腺ガンにその傾向が見られる研究の結果があり、その他のガンは、研究段階です。
つぎに、うつ病の精神疾患にも有効です。
うつ病患者はね、オメガ3系脂肪酸の蓄積量は健常者のそれと比べて低いそうね。
オメガ3系脂肪酸がね、うつ症状を軽減させる効果があるかもと考えられているの。
それで、1998年の学術調査（Hibbelnが9カ国で調査）で、魚をよく食べている国はうつ病の発症率が低かったそうです。
オメガ3系脂肪酸は、うつ病の改善以外にも前向きな気持と元気な心とね。
生きていくのに私たちに必要不可欠なものをもたらしてくれる、の期待をもちましよう。(笑)
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