スナップエンドウは、次にも書いています。
スナップエンドウ茹で時間の秘密です。
スナップエンドウ茹でカロリーは、生で100gあたり43キロカロリーですね。
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また、スナップエンドウの食べ方の定番は、茹でてマヨネーズですよ。
でも、マヨネーズを付けると、カロリーが気になるのね。
それで、スナップエンドウは、収穫してきたものを熱湯に入れたら良いわけでないのよ。
ちんと、丁寧な下処理をして茹でることが重要ですね。
正しい茹で方は、花落ちと呼ばれるとがった方からガクの方への引張りの、すじを取るのよ。
また、逆に、ガクの方から花落ちの方に向けて筋を取って下さい。
でも、花落ちのところは特に、すじが切れやすいの注意しましょうね。
なので、すじをきちんと処理しておくと、食べた時にすじが残って不快はありませんよ。
そこで、鍋に1リットルの湯を沸かし、塩を小さじ1程度加えますね。
それで、下処理済みのスナップエンドウを加えて、2分ほど茹でればOKですよ。
また、長く茹ですぎると食感が悪くなるので注意しましょうね。
なので、茹であがりは冷水に取ると、色がキレイに仕上がりますよ。
スナップエンドウは、次にも書いています。
スナップエンドウ茹で時間の秘密です。
食べる前に水気をよく切ってくださいね。
でも、スナップエンドウは正しい茹で方で茹でて、マヨネーズを付けてシンプルに食べるのが定番ですよ。
そこで、マヨネーズはカロリーも高く、ダイエット中は避けたいところです。
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それで、スナップエンドウ茹でカロリ－に味を付けてアレンジしてね。
茹で立ての温かいスナップエンドウの水気をよく切ってから、醤油を加えて混ぜ合わるの。
この時の醤油はね、小さじ1程度でOKですよ。
また、醤油洗いという方法で、味がぼやけるのを防ぎますね。
混ぜ合わせた後、醤油はザルにあけて捨てますよ。
これでね、醤油の風味が浸透して美味しくなりますの。
もの足りない時は、鰹節と醤油で軽く味つけしても良いですよ。
でも、スナップエンドウ茹でカロリ－で炒め物もできますね。
また、フライパンにオリーブオイルを熱して、茹でたてのスナップエンドウと玉ねぎとトマトを加えますよ。
塩コショウでシンプルに味つけすると、美味しくいただける一品ですね。
なので、オリーブオイルも健康効果がありますよ。
たっぷりの野菜とオリーブオイルでいただくレシピは、栄養満点の美容食です。
また、スナップエンドウ茹でカロリ－は、生の状態で100gあたり43キロカロリー程度ですよ。
でも、わりと大きさのあるスナップエンドウでも、5つでだいたい45g程度なの。
この合計のカロリーは18キロカロリーですよ。
マヨネーズをかけすぎると大変、でも、スナップエンドウ茹でカロリ－は、それほど気にしないでね。
調理法を工夫すれば、低カロリーでダイエット中も楽しめる野菜だということが分かりますよ。
でも、スナップエンドウはビタミンKやビタミンC、葉酸など、様々な栄養素が含まれているの。
スナップエンドウは、次にも書いています。
スナップエンドウ茹で時間の秘密です。
また、これらの栄養素は、健康にも役立って、美肌や美容面でも嬉しい効果が期待できますよ。
それで、食物繊維も豊富で、女性が特に悩まされることの多い便秘の対策にもピッタリです。
そこで、カロリーを気にせずに、積極的に摂取していきたい野菜ですよ。
スナップエンドウ茹でカロリでね、元気でね。
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