ごぼうと言えばカロリーは100ｇあたり65kcalほどです。
きゅうりと、キャベツに比べるとカロリーは高いですね。
でも、白ご飯100ｇのカロリーは168kcal程度で、その半分以下のカロリーなんです。
それで、野菜と比べると高カロリーの類に入り、他の食材と比べると驚くほどカロリーが高くないの。
また、ごぼうダイエット効果はカロリーだけではなく、ごぼうは驚きのダイエット効果があります。
では、ごぼうは(サポニン)という栄養成分が含まれていて。
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(サポニン)は、脂肪の吸収や脂肪の生成を抑えてね、身体に脂肪がつきにくい効果があってね。
太る原因は、食べ過ぎた糖質や脂質が脂肪に変わり、身体内に蓄積するからです。
それで、ごぼうのサポニン効果をうまく活用すると、ダイエット効果が期待できるの。
また、ごぼうに含まれて脂肪をつきにくい栄養成分はサポニンだけではないんです。
ごぼうに含まれた(イヌリン)という成分もダイエット効果があるの。
(イヌリン)という成分はインシュリンの分泌を抑える働きがあってね。
インシュリンが分泌されると、身体は糖質を脂肪に変えて、身体にため込みます。
そこで、(イヌリン)をとると、インシュリンの分泌を抑えて、身体に脂肪がつきにくくなりますね。
また、ごぼうのイメージは(便秘解消に効果的)と、思い素晴らしいです。
なので(ヘミセルロース)という不溶性食物繊維は、便秘解消に効き、脂肪の吸収を抑えるの。
ごぼうダイエットは【食事の１品にごぼう料理をプラスする】のです。
食事にごぼう料理をプラスすることで、ごぼうのダイエット成分を毎日摂取が目的のダイエットなの。
ごぼうは硬くて、よく噛む必要があり、よく噛むと満腹中枢が刺激され、食べ過ぎ防止の効果が期待できますね。
ごぼうダイエットをしたい人や、おやつにとりいれたい方は(ごぼう茶)が良いです。
それで、ごぼうダイエットは厳しい食事制限はしませんので、急激な体重減少はないかもね。
身体内の調子を整えながら行うダイエットで、短期的ではなくて、長期的にダイエットを取り組んで下さい。
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(ごぼうダイエットのレシピです)
●材料
●ごぼう：2～3本
(作り方)
(ごぼうをよく洗い、皮つきのままピーラーでささがきにする)
●天気のいい日にザルに入れて天日干しする。（夏は半日～2日、冬は3～7日程度）
●カラカラになったら少量ずつフライパンで少し煙がたつ程度に乾煎りする。
●ひとつまみ程度コップに入れ、熱湯を注いで蓋をして3～5分蒸らせばごぼう茶1人分のできあがり。
(おすすめポイントです)
時間はかかりますが、切って干すだけの簡単ごぼう茶で。
まとめて作って密閉容器に保存しておくのがOkです。
(ピリ辛酢ごぼう)
材料、1人分
●ごぼう、1本。
●水：300ｃｃ。
●しょうゆ・酢：各大さじ2。
●酒・みりん：各大さじ1。
●ほんだし：小さじ1。
●鷹の爪：1本。
●かつお節：5ｇ。
(作り方)
●ごぼうはきれいに洗って5ｃｍ長さに切る。
太い場合は縦に半分に切り、水にさらし水気をきっておの。
●材料をすべて鍋に入れて火にかけて、沸騰したらごぼうを入れて中火で煮るの。
●汁気がなくなってきたら、かつお節を入れてかき混ぜ、器に盛り付けてできあがりです。
ポリポリと食べやすくて、クセになる味付けのごぼうレシピです。
ごぼうを煮過ぎると食感が柔らかくなり、少し固めに仕上げた方が食べ応えがあっていいです。
成功して下さい。
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